晨光初綻
天地共息
豐年在望，歲華綿長
福祐滿懷，喜盈新春
2025 除夕圍爐提案【靈蛇啟瑞 | 豐盈新篇】
eslite hotel 誠品行旅喜迎 2025 乙巳蛇年的到來，以「靈蛇啟瑞 | 豐盈新篇」為題，於除夕至春節期間推出兩款圍爐方案。
In Between 之間餐廳除夕當晚提供半自助式「豐盈饗宴」，精選多達 20 道的中西式料理，主菜可任選美國頂級肋眼牛排或爐烤半隻波士頓龍蝦，豐盛澎湃的海陸款待，每位 NT$2,300+10% 起。
無國界料理餐廳 The Chapter Café 則於除夕夜至春節期間首推「福祐豐盈 除夕四人饗宴」，以象徵福祐豐盈的波士頓活龍蝦搭配南投老薑、彰化黑麻油與米酒譜出暖暖年味，每套 NT$6,600+10%。
16 樓多功能宴會廳 The Penthouse 品居於除夕夜提供中式饗宴，嚴選鮑魚、花膠及烏參等上等食材，與旅人同賞都市最美天際線，每桌NT$28,800+20%（每桌10人），期待以豐美饗宴款待在歲華綿長中不斷蛻變的旅人朋友，共同迎接靈蛇啟瑞的豐盈新篇。
In Between 之間餐廳
In Between 之間餐廳│豐盈饗宴
In Between 之間餐廳由主廚黃世恭揉和創意思維與多國料理手法，優雅打造除夕圍爐饗宴。豐盛的菜色包含匯聚「綜合煙燻冷肉拼盤」、「泰式酸辣牛腱心 鳳梨 番茄 青木瓜」、「法式松露蛋 烏魚子塔」、「冰鎮紹興醉雞」等豪華冷盤；精緻熱盤則提供象徵年年有餘的「清蒸香蔥海鱸魚」、寄託好運和財富美好寓意的「酥炸金磚春捲」等多道經典美味。
主菜獻上兩款人氣料理供任選，包括油脂豐富的「美國頂級肋眼牛排(5oz)」；質地彈牙的「爐烤半隻波士頓龍蝦│烤蔬菜│蒜味醬汁」，更悉心為每位旅人準備象徵如意豐收的年節湯品「佛跳牆燉盅」，為團聚盛宴注入溫馨氛圍，最後以手工特製甜點及季節鮮果，賦予「吃甜甜、過好年」的美好兆頭，滿載新年好福氣。
｜時間：01.28 除夕晚間時段
｜第一場 17:30-19:30，每人 NT$2,700+10%
｜第二場 20:00-22:00，每人 NT$2,300+10%
｜訂位專線：02-6626-2882
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The Chapter Café
The Chapter Café│福祐豐盈
The Chapter Café 特別於新春蛇年，首推人氣料理「特製薑香麻油龍蝦」，主廚呂芳坤特選每隻重量 550 至 600 公克的波士頓活龍蝦，肉質飽滿、Q 彈可口，將南投老薑以依循古法製作的彰化傳統黑麻油煸香後，加入龍蝦肉拌炒並注入米酒悶煮，過程中不加一滴水，使龍蝦肉吸附米酒的自然甜味，起鍋前以鹽巴簡單調味，最後以黑麻油點綴香氣，以最單純的料理方式，共譜出濃郁而溫和的暖暖年味，在春節歡聚的時刻，寄託溫暖和歡笑，邀請旅人在此共饗美好團圓記憶。
｜時間：01.28-01.30
｜價格：每套 NT$6,600 元 +10%（四人）
｜訂位專線：02-6626-2880
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