In Between之間

Fusion Cuisine Restaurant

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旅程之間,你為自己或者重要的人留下一個純粹的夜晚,一個需要從心底到全身都盡歡的慎重晚餐。 走進這裡,觸眼所及是精湛工藝般的紅磚隔牆、柔軟而踩踏無聲的地毯,潔淨透明的酒窖儲藏著精選新舊世界藏酒。 融合義法料理精緻的飲食精髓再加上美式的風格,每口滋味,都凝結了廚師不倦的執著,著重當季與當令食材,並揉和各國料理手法靈活運用,讓料理猶如一道道的藝術品,同時亦提供老饕牛排、波士頓龍蝦、每日直送鮮魚及本土豬腹肉等精緻食材,為旅人開啟味蕾尺度。 面台北101建築的城市景象,透過全幅落地窗盡收眼底,味蕾與綠茵奏響旅行序曲, 以感官遊走餐點、醇酒與樂音之間。

午餐:12:00-15:00,晚餐:18:00-22:00
座位數56位,包含一間VIP包廂,可容納8-10人
2 樓
優雅大器的室內設計,直視台北101美景與文創綠地,細心烹調台魂義法創意料理,搭配收藏於四面透視酒窖的精選新舊世界藏酒,適合各地商務旅人與家人好友聚餐。

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