│蓮蓉霞月蛋黃│

清香淡雅的「蓮蓉霞月蛋黃」，以經典的蓮蓉餡料為基底，主廚將杏仁果研磨後拌入鹹蛋黃，透過綿鬆的鹹蛋黃，帶出蓮蓉的甜香與杏仁果的香氣，也平衡了蓮蓉的甜膩。

 │棗泥大地伍仁│

濃郁扎實的「棗泥大地伍仁」，由主廚自製熬煮出高純度的棗泥餡，並將南瓜子、葵花子、腰果、杏仁、核桃等具有圓滿和諧寓意的伍仁，焙炒後拌入口感綿密的棗泥餡料，純香的棗泥在口中釋放舒心的甜香，果仁碎粒更豐富味蕾食趣。

 │豆蓉桂圓核桃│

層次厚潤的「豆蓉桂圓核桃」，嚴選彰化員林的桂圓，以古法土窯柴焙燻製，增添誘人的甘美香氣，厚實Q彈的肉質與慢火細熬的豆蓉，交織出和諧的細緻韻味，像是月光溫柔的照映著旅人的心。

關於藝術家李霽

李霽，建築學系畢業，因空間設計需求⽽開啟關於環境材料搜集的思考創作，重拾起成長背景的薰陶下⼀直以來對於⾃然的感受和神秘聯繫。2013年開始專注獨特植物裝置藝術的創作，並結合建築背景，透過設計案、教學、藝術創作、產品發展，組接從建築架構、⽣活層⾯、到植物裝置的融合軌跡，透過理念上不斷嘗試與傳遞，藉由本質思考、現象分析、和技術研究，轉化於每⼀次的事件與作品的形式化成果。

關於作品應思考其關係的定義，忠於內在的直覺是更為科學的依據，⽅法與熱情的界線只是不斷平衡的調整。除了個⼈性的創作，其品牌 質物霽畫 BOTANIPLAN VON LEE CHI 不只進⾏⼀種美學表現，⽽還具有概念性內涵的建構與發展影響，重新給予多餘或廢棄的耗材新的⽣命樣貌和美學價值，⽤⾃然條件基礎的性格以及品牌嘗試與⼤眾溝通的⽅式進⾏對話，進⽽影響觀看者與參與者，產⽣情感與意念的共鳴。

李霽也是位極限⾺拉松跑者，他將各地的⾺拉松經驗，融入環境與建築空間的藝術脈絡之中，運⽤不同的狀態去⾯對各種景觀，擷取當地⾃然建築的肌理，透過植物最真實的語⾔，來傳遞最實際的⽣活樣貌。曾以與Hermès合作作品『未來博物館：消失的物種』⼀作，獲⽇本Good Design Award⼤獎，並以『無機體 Inorganic Mineral』系列。作品獲 2022 IF 獎項 以及 2019 A’ DESIGN AWARD⾦獎肯定。合作對象包含 Montblanc、Chanel、RIMOWA、RAW、誠品、忠泰集團 等，曾受到TEDxTaipei 邀請於2019年會擔任講者，於2020年與勤美學森⼤合作策劃為期三天的⽣態學⼯作坊，並有個展《無機體》等，同時與莫⽂蔚、徐佳瑩、孫怡、HUSH產⽣跨界性的合作碰撞。